Introducir almendras, guindilla y perejil en la mayonesa montada aporta una capa adicional de sabor para complementar esta hamburguesa vegetariana, con remolacha, kale y cebolla. La Vaca que ríe® Professional ® Professional Salsa de queso Emmental Squeeze actúa como el elemento de unión perfecto, armonizando todos los sabores y potenciando el sabor global de la hamburguesa.
Emmental veggie burger
Porciones
-
+
Tiempo de preparación
25
minutos
Tiempo de cocción
5
minutos
Categoría de precio
–
Ingredientes
- 80 g de remolacha
- 20 g de cebolla blanca
- 1 yema de huevo
- 20 cl de aceite de girasol
- 1 cucharadita de mostaza a la antigua
- 10 g de almendras trituradas
- 2 cucharaditas de guindilla dulce
- 3 g de perejil picado
- 1 pan de hamburguesa de patata
- 20 g de kale
- 20 g de salsa de queso La Vaca que ríe® Professional Squeeze Original
Preparación
- Pica la remolacha y la cebolla.
- Asa la remolacha y la cebolla hasta que estén ligeramente tostadas y tiernas. Reserva.
- En un bol, mezcla la yema de huevo, el aceite de girasol y la mostaza a la antigua. Bate hasta obtener una mayonesa espesa. A continuación, incorpora las almendras trituradas, la guindilla dulce y el perejil picado.
- Unta ligeramente con mantequilla el interior del pan de hamburguesa de patata y tuéstalo hasta que esté dorado.
- Unta una cantidad generosa de la mayonesa casera de almendra y guindilla en la mitad inferior del pan. Coloca encima el kale y, a continuación, la remolacha y la cebolla a la parrilla.
- En el interior de la mitad superior del pan, añade La Vaca que ríe® Professional Salsa de queso Emmental Squeeze.
- Pasa la mitad superior del pan con La Vaca que ríe® Professional Salsa de queso Emmental Squeeze por la parrilla (salamandra) solo hasta que el queso se funda ligeramente.
- Termina la hamburguesa. Coloca la parte superior del pan con el queso fundido sobre las verduras para cerrar la hamburguesa.
Emmental veggie burger
Introducir almendras, guindilla y perejil en la mayonesa montada aporta una capa adicional de sabor para complementar esta hamburguesa vegetariana, con remolacha, kale y cebolla. La Vaca que ríe® Professional ® Professional Salsa de queso Emmental Squeeze actúa como el elemento de unión perfecto, armonizando todos los sabores y potenciando el sabor global de la...
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Portions 1 |
Preparation time 25 minutes |
Cooking time 5 minutes |
Cost per person € |
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Ingredients
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Preparation
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Nutrional values
per 100g:
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