Este plato vegetariano combina puerros, champiñones y lentejas sobre una base de quinoa. Mezcla La Vaca que ríe® Professional para obtener una textura y un sabor cremosos y armonizar todos los ingredientes.
Quinoa, puerros y champiñones
Porciones
-
+
Tiempo de preparación
20
minutos
Tiempo de cocción
40
minutos
Categoría de precio
–
Ingredientes
- 500 g de champiñones laminados congelados
- 750 g de puerros en rodajas congelados
- 500 g de mezcla de quinoa
- 100 ml de aceite de girasol
- 150 g de lentejas crudas
- 30 g de caldo de verduras
- 1800 ml de agua
- 200 g de La Vaca que Ríe® Professional
Preparación
- Cocina al vapor los champiñones y los puerros en el horno de vapor durante 10 minutos.
- Sofríe la quinoa en el aceite de girasol hasta que esté tierna.
- Añade las lentejas, los puerros y los champiñones a la mezcla de quinoa.
- Diluye el caldo de verduras en el agua y viértelo sobre la preparación.
- Cocina durante 20 minutos hasta que el líquido se haya absorbido.
- Mezcla el resto del caldo de verduras con La vaca que ríe ® Professional.
- Viértelo por encima y cocina durante 10 minutos.
Quinoa, puerros y champiñones
Este plato vegetariano combina puerros, champiñones y lentejas sobre una base de quinoa. Mezcla La Vaca que ríe® Professional para obtener una textura y un sabor cremosos y armonizar todos los ingredientes.
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Portions 10 |
Preparation time 20 minutes |
Cooking time 40 minutes |
Cost per person € |
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Ingredients
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Preparation
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Nutrional values
per 100g:
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