Nata montada

Kiri® Professional Bloque hace que la nata montada sea más flexible y le aporta un sabor único.

Porciones

- +

Tiempo de preparación

15

minutos

Tiempo de cocción

–

Categoría de precio

–

Ingredientes

Preparación

Pon las hojas de gelatina en remojo en un bol con agua helada durante unos minutos y, a continuación, escúrrelas.
Lleva la leche y el azúcar a ebullición.
Añade Kiri® Professional y mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
Añade las hojas de gelatina, bate y deja enfriar en el frigorífico hasta que adquiera consistencia.
Vierte la preparación en un sifón culinario con las cápsulas de gas.
La preparación ya está lista para usar.

1 kg

Kiri® Professional Bloque hace que la nata montada sea más flexible y le aporta un sabor único.

Portions
10

Preparation time
15 minutes

Cooking time
minutes

Cost per person
€

Ingredients

Preparation

Pon las hojas de gelatina en remojo en un bol con agua helada durante unos minutos y, a continuación, escúrrelas.
Lleva la leche y el azúcar a ebullición.
Añade Kiri® Professional y mezcla hasta obtener una preparación homogénea.
Añade las hojas de gelatina, bate y deja enfriar en el frigorífico hasta que adquiera consistencia.
Vierte la preparación en un sifón culinario con las cápsulas de gas.
La preparación ya está lista para usar.