Ocio & entretenimiento

Saborear la experiencia: cómo la alimentación está configurando el futuro del ocio de todas las generaciones

Los consumidores están ávidos de experiencias que les permitan disfrutar de las muchas cosas buenas de la vida. Conciertos de música, acontecimientos deportivos, parques de atracciones, cine o viajes de compras: la lista de formas de relajarse y disfrutar de tiempo de calidad con la familia y los amigos es cada vez más larga. Este creciente apetito por las experiencias compartidas está impulsando un fuerte crecimiento del sector. Se prevé que el mercado mundial del ocio y el entretenimiento aumente a un ritmo anual del 20,8% hasta 2029.

La oferta de comida y bebida, antes centrada en la comodidad y la asequibilidad, ha evolucionado hasta convertirse en un componente esencial de la experiencia de ocio global. Las expectativas de la generación del milenio y la generación Z, amantes de la gastronomía, son altas. Su influencia ha transformado las cenas de ocio: los festivales colaboran ahora con empresas locales de catering gourmet, mientras que los recintos deportivos ofrecen la posibilidad de hacer pedidos por adelantado para mejorar la experiencia del aficionado.

Los Baby Boomers, a menudo movidos por la nostalgia, buscan experiencias a medida con menús de aperitivos especializados o cenas de lujo. Como grupo influyente con un poder adquisitivo considerable, los Baby Boomers buscan comida de alta calidad que resuene con sabores familiares, pero que a la vez sea moderna y saludable.

Mientras tanto, para los niños y las familias, los parques de atracciones y los cines han integrado cada vez más opciones de comida sana y divertida para satisfacer las expectativas de los padres de una mejor nutrición, manteniendo al mismo tiempo un elemento de emoción. Las comidas y aperitivos interactivos y adaptados a los niños, junto con las experiencias gastronómicas temáticas, son cada vez más comunes. Este cambio refleja el deseo de crear momentos memorables, en los que la comida forme parte de la aventura tanto como las atracciones o la película.

Afrontar el reto: cómose adaptan los operadoresa la evolución de las preferencias

Los operadores del sector del ocio y el entretenimiento se enfrentan al reto de satisfacer a un público diverso y multigeneracional. Los consumidores exigen ahora algo más que comodidad y valor; esperan variedad, calidad y alimentos que se ajusten a la evolución de las preferencias por cocinas globales, opciones más saludables y sostenibilidad.

Para tener éxito, los operadores deben racionalizar las operaciones, incluida la planificación del menú, la preparación de los alimentos y la gestión del personal, especialmente durante las horas punta. Aunque las nuevas tecnologías pueden mejorar la eficiencia, el aumento de los costes de los ingredientes y la mano de obra dificulta el mantenimiento de los márgenes de beneficio. La sostenibilidad también es crucial; la adopción de prácticas respetuosas con el medio ambiente -como el uso de energía verde, la reducción de los residuos alimentarios y el abastecimiento de ingredientes sostenibles- puede ayudar a satisfacer las expectativas de los consumidores y reducir los costes.

Una cuidadosa selección de ingredientes es vital para lograr tanto la eficiencia de costes como los objetivos nutricionales. El queso y la fruta desempeñan un papel importante en la elaboración de menús atractivos para todas las edades. El queso, conocido por su sabor y versatilidad, puede realzar una variedad de platos populares como sándwiches, wraps, ensaladas y aperitivos, mientras que las opciones de queso de origen vegetal satisfacen la creciente demanda de platos veganos sin sacrificar el sabor.

La fruta es una opción nutritiva y refrescante. Para los niños, las bolsas de fruta ofrecen opciones cómodas y saludables para picar sobre la marcha.

Alimentar la diversión: tentempiés sabrosos y nutritivos para cada aventura de ocio

Un día en el parque de atracciones, en un festival de música o en el zoo está lleno de emociones, y siempre hay tiempo para reponer fuerzas con un tentempié que satisfaga. Ahí es donde entran en juego marcas como Babybel®, Kiri®, La Vaca que Ríe® y GoGo squeeZ®, que ofrecen opciones deliciosas y prácticas, perfectas para cualquier día fuera de casa.

Para las familias que asisten a un acontecimiento deportivo o visitan un museo, un tentempié rápido puede marcar la diferencia cuando la energía empieza a decaer. Babybel®, Kiri® y La Vaca que Ríe® son las mejores opciones. Sus porciones de queso envueltas individualmente son fáciles de coger, están llenas de sabor y gustan tanto a niños como a adultos. Aportan las proteínas y el calcio necesarios para mantener a todo el mundo lleno de energía para la próxima aventura. Para los que buscan opciones vegetales, Nurishh® es la solución perfecta.

Y para un tentempié más ligero y afrutado, GoGo squeeZ® es el favorito. Elaboradas con auténtica fruta y sin azúcares añadidos, estas bolsitas portátiles son un refrescante tentempié para todas las edades. Sin lácteos, sin frutos secos y sin gluten, se adaptan a diversas necesidades dietéticas, por lo que son una opción versátil para todos.

No importa cómo pasen el día los visitantes, nuestras marcas icónicas garantizan que siempre haya una opción sabrosa y nutritiva que se adapte al momento. Desde tentempiés repletos de proteínas hasta golosinas vegetales y refrescantes bolsitas de fruta, las opciones alimentarias son tan memorables como la propia experiencia.

Nuestra gama de soluciones culinarias ofrece opciones versátiles para su cocina. Para quienes buscan opciones vegetales, Nurishh® es la solución perfecta. Boursin® Professional aporta su sabor único y textura de primera calidad a todas las recetas culinarias, salsas y coberturas, añadiendo un toque gourmet a la vez que ahorra tiempo como ingrediente fácil de usar, mientras que Kiri® Professional es perfecto para dulces como tartas de queso y helados, además de añadir una suave cremosidad a sándwiches y sopas. La Vaca que Ríe® Professional ofrece versatilidad para platos fríos y calientes, mejorando recetas como el puré de patatas y las guarniciones de verduras. Estas soluciones combinan sabor, textura y comodidad para satisfacer una gran variedad de necesidades culinarias.