Mejora la receta tradicional de canelones incorporando hojas de acelga o espinacas para aportar más verduras y sabor. La incorporación de Boursin® Professional ajo finas hierbas aporta una textura cremosa al plato.
Canelones con salsa de tomate y ternera
Porciones
-
+
Tiempo de preparación
40
minutos
Tiempo de cocción
50
minutos
Categoría de precio
–
Ingredientes
- 30 ml de aceite de oliva
- 150 g de cebolla picada
- 750 g de carne de ternera picada congelada
- 80 ml de caldo de carne
- 1 bouquet garni
- 750 g de acelga blanqueada picada o hojas de espinaca
- 300 g de salsa de tomate
- 200 g de Boursin®
- 400 g de canelones secos
- 900 g de salsa de tomate
- 40 ml de caldo de carne
- 200 g de Boursin®
- sal y pimienta
Preparación
- Calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla durante unos minutos hasta que esté tierna.
- Añade la carne de ternera picada y cocínala.
- Vierte el caldo de carne, añade el bouquet garni y continúa cocinando la carne.
- Añade la acelga o las hojas de espinaca, la salsa de tomate y cocina de nuevo hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.
- Termina añadiendo los 200 g de Boursin® Professional, mezcla bien y ajusta el punto de sazón.
- Coloca la máquina para canelones en una célula de enfriamiento.
- Rellena los tubos de canelones y colócalos en un plato individual o en una bandeja de cocción GN.
- Cubre con la salsa de tomate.
- Aligera Boursin® Professional con el caldo de carne y viértelo sobre los canelones.
- Hornea a 180 °C durante 30 a 35 minutos.
- Sirve inmediatamente.
Canelones con salsa de tomate y ternera
Mejora la receta tradicional de canelones incorporando hojas de acelga o espinacas para aportar más verduras y sabor. La incorporación de Boursin® Professional ajo finas hierbas aporta una textura cremosa al plato.
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Portions 10 |
Preparation time 40 minutes |
Cooking time 50 minutes |
Cost per person € |
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Ingredients
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Preparation
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Nutrional values
per 100g:
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