El boniato y la zanahoria son dos verduras naturalmente dulces. Combínalas en una sopa con un poco de La vaca que ríe ® Professional para aportar una cremosidad extra y obtendrás un entrante suave y dulce listo en muy poco tiempo.
Sopa de boniato y zanahoria
Porciones
-
+
Tiempo de preparación
24
minutos
Tiempo de cocción
40
minutos
Categoría de precio
–
Ingredientes
- 240 g de boniatos pelados
- 400 g de zanahorias peladas
- 16 ml de aceite de oliva
- 1360 ml de caldo de verduras
- 210 g de La Vaca que Ríe® Professional
- sal y pimienta
Preparación
- Sofríe los boniatos y las zanahorias en el aceite.
- Añade el caldo de verduras.
- Lleva a ebullición y deja cocer a fuego lento durante 40 minutos.
- Añade La vaca que Ríe® Professional y mezcla.
- Ajusta el punto de sazón.
Sopa de boniato y zanahoria
El boniato y la zanahoria son dos verduras naturalmente dulces. Combínalas en una sopa con un poco de La vaca que ríe ® Professional para aportar una cremosidad extra y obtendrás un entrante suave y dulce listo en muy poco tiempo.
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Portions 10 |
Preparation time 24 minutes |
Cooking time 40 minutes |
Cost per person € |
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Ingredients
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Preparation
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Nutrional values
per 100g:
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