Batido de temporada
Dificultad: Fácil
Cantidad: 50 comensales
Preparación
Lavar las fresas, retirar los pedúnculos y trocear.
Añadir el
plátano pelado y cortado, la leche y el queso crema Fórmula Plus.
Triturar y añadir azúcar si fuese necesario.
Servir en vasos.
Consejo del Chef
El queso crema Fórmula Plus funde muy bien en frío, por lo que es un ingrediente idóneo para batidos y postres. En este caso, se ha utilizado para alargar el sabor lácteo del batido, proporcionandole una textura más sedosa y un extra de nutrientes como proteínas, calcio de fácil asimilación y vitamina D, de forma que se obtiene un producto más completo.
